Zubereitung
Ofen auf 220° vorheizen. Eine runde Form (22cm durchmesser) fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Mehle,Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker untermischen. Butter,Milch und Eier verquirlen,zum Mehl geben und alles rasch verrühren. Mais untermengen und den Teig in die Form gießen.
Etwa 20-25 min. backen. (Hölzchenprobe machen)
Auf ein Gitter stürzen und das Papier abziehen.
Lauwarm servieren.
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