Zubereitung
Blätter von der Petersilie abzupfen, waschen und trocknen. Zusammen mit Zitronensaft, Knoblauch und Mandeln im Mixer pürieren. Langsam das Olivenöl zugeben und rühren bis alles gut vermengt ist.
In ein Schraubglas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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