Zubereitung
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Mayonnaise mit saurer Sahne und Zitronensaft verrühren.
Hartgekochtes Ei fein hacken und dazugeben. Sauce salzen, pfeffern und mit Zucker abschmecken.
Kräuter waschen, abtrocknen.
Einige Kräuter zum späteren Garnieren zurücklassen.
Restlichen Kräuter fein hacken und in die Sauce geben.
Eier 8-10 Minuten kochen, schälen, und der Länge nach halbieren, in die Sauce legen.
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