Zubereitung
Salat putzen,waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.Brunnenkresse abzupfen und mit dem Salat vermischen.
Für die Marinade Essig,gurkenwasser,Salz und Pfeffer verrühren. Öl untermischen und abschmecken. Die Stiele der Gänseblümchen abschneiden.
Salat mit der Marinade vermischen und auf Tellern anrichten. Mit den Gänseblümchen bestreuen.
Dazu passt Stangenweißbrot.
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