Zubereitung
Den Boden einer Springform fetten und mit Backpapier belegen.
Kuvertüre hacken und schmelzen lassen. Die Flakes in einen Gefrierbeutel geben,verschließen und mit einer Teigrolle grob zerkleinern. Unter die flüssige Kuvertüre rühren. Die Masse auf den Boden der Form geben und mit einem Löffelrücken gut andrücken. Mindestens 45 min. in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung die Melone halbieren und entkernen. Mit einem Kugelausstecher ca. 25 Kugeln aus dem Melonenfleisch ausstechen,mit Zitronensaft in eine Schüssel geben und 30 min. marinieren lassen,dabei öfter umrühren. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Übriges Melonenfleisch mit einem Löffel herauslösen und pürieren. 200g abwiegen.
Püree mit Quark,Zucker,Vanille und abgetropftem Saft verrühren. Sahne steif schlagen.
Beide Beutel Götterspeise mit NUR 125ml Wasser quellen lassen und auflösen. 4 eßl. der Quarkmasse mit der lauwarmen Götterspeise verrühren,dann unter die übrige Masse rühren. Wenn die Mischung zu gelieren beginnt,die Sahne unterheben und auf dem Boden glatt streichen. Die Melonenkugeln darauf verteilen,eventuell etwas eindrücken.
Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Wer keinen Kugelausstecher hat,kann das Melonenfleisch auch in Würfel schneiden.
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