Zubereitung
Die Stubenküken mit den Anissamen füllen und innen kräftig pfeffern.
Zubinden und in der Pfanne oder im Bräter anbraten.
Dann in einen Bräter geben, darum herum die einzelnen Knoblauchzehen in ihrer Schale und die wenn nötig, halbierten Kartoffeln.
Ca. 1 1/2 Tassen Brühe dazu und einen kräftigen "Schwups" Pernod.
Bei 180 Grad C 1 Stunde in den Backofen. Kann auch länger, schadet nichts.
Guten Appetit!
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