Zubereitung
Teigzutaten (Mehl, Zucker, Haselnüsse, Zwieback, Zitronensaft, Ei, Eigelb, Butter) rasch einem Mürbeteig verkneten. 1 Std. ruhen lassen.
2/3 des Teiges ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Einen 2cm hohen Rand hochziehen. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit Konfitüre bestreichen und die leicht erwärmte Nuß-Nougat-Creme darübergeben. Glatt streichen. Restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und diese als Gitter über den Kuchen legen. Aus dem dann noch übrigen Teig kleine Ostereier schneiden und diese auf dem Gitter verteilen. Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und das Teiggitter damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 min. backen. Herausnehmen. Die Ostereier mit Zuckerguß, Liebesperlen, Pistazien und kandierten Früchten verzieren.
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