Name: Kohlrabi-Möhren-Rohkost
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kohlrabi; 400 g Mohren; 4 EL Weisswein-Essig; 1,5 EL Pflanzenöl; 1 Stk zerdrückte Knofizehe; 2 TL Senf; Jodsalz, Pfeffer, Basilikum, Honig

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

400 g	Kohlrabi
400 g	Mohren
4 EL	Weisswein-Essig
1,5 EL	Pflanzenöl
1 Stk	zerdrückte Knofizehe
2 TL	Senf
	Jodsalz, Pfeffer, Basilikum, Honig

Zubereitung

Kohlrabi und Möhren schälen und grob raspeln. Aus Essig, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer, Basilikum und Honig eine Sauce rühren. Langsam das Öl unterschlagen. Kohlrabi und Möhren dazugeben und mit der Salatsauce vermengen.

Mein Tip: Zur Abwechslung auch einen geraspelten Apfel unterheben

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