Zubereitung
Eier ausblasen, heiß ausspülen, abtropfen lassen.
Obers erhitzen, nicht kochen, zerbröckelte dunkle und helle Schokolade unter ständigem Rühren auflösen, abkühlen lassen. Butter schaumig rühren, Sirup und Vanillesauce zugeben.
! Zuviel Vanillesauce läßt die Masse später nicht fest werden!
Buttermasse in die zerlassene Schokolade rühren, das Ganze in einen Spritzbeutel füllen, langsam in die Eier drücken.
Falls die Masse zu fest ist, im Wasserbad erwärmen und geschmeidig rühren. Eier mehrmals schütteln, damit sich die Masse voll verteilt.
Am besten über Nacht ( mind. 2h) im Kühlschrank erstarren lassen. Auf die offenen Eierstellen Perlen oder Zuckerblumen stecken. Eier mit Lebensmittelfarbe bemalen.
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