Domoda Fleisch in Erdnuss-Soße (Gambia) Domoda Fleisch in Erdnuss-Soße (Gambia)

Domoda Fleisch in Erdnuss-Soße (Gambia)

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

scharfe Pfefferschoten , Okra, Karotten, Kürbis
1 Stk Zwiebel
Chili oder Cayenne, schwarzer Pfeffer, Salz
150 g Erdnussbutter
2 EL Tomatenpuree
500 ml Wasser
500 g Rind- oder Lammfleisch
Ol

Zubereitung

Wer Gemüse zum Gericht zufügen möchte, kocht dieses separat und gibt es zum Schluss der Soße bei.

Fleisch in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten.

Mit Wasser ablöschen.

Tomatenpüree, Erdnussbutter, Gewürze sowie grob gehackte Zwiebel beifügen. 15 Minuten kochen lassen.

Hitze reduzieren weiter köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.

Eventuelle die Gemüse zugeben.

Mit Reis oder Kartoffelbrei servieren.

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