Zubereitung
Die gewaschenen Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Basilikum im Mixer puerieren. Kurz mit etwas Wasser auköcheln lassen. Mit Pfeffer und etwas Chili abschmecken.
Nudeln in Salzwasser kochen und nach dem Abgiessen mit der Sauce vermischen.
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