Zubereitung
Reis körnig kochen. Lauch und Karotten waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Gehackte Zwiebel in Butter andünsten, Hackfleisch zugeben und anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüse dazugeben, Wasser oder Brühe angießen und bei schwacher Hitze langsam gardünsten. Vor dem Anrichten den Reis unter das Fleisch ziehen.
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