Lauchreis mit Hackfleisch

Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

0,5 Ts Wasser oder Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
50 g Butter
250 g Karotten
750 g Lauch
250 g Langkornreis

Zubereitung

Reis körnig kochen. Lauch und Karotten waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Gehackte Zwiebel in Butter andünsten, Hackfleisch zugeben und anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüse dazugeben, Wasser oder Brühe angießen und bei schwacher Hitze langsam gardünsten. Vor dem Anrichten den Reis unter das Fleisch ziehen.

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