Zubereitung
Reis körnig kochen und auskühlen lassen. Mayonnaise mit Sojasoße, Zucker, fein gehackter Zwiebel und Salz pikant abschmecken. Paprika waschen, entstielen und entkernen und in feine Würfel schneiden. Schinken in Streifen schneiden, den Saft von den Mandarinenfilets abgießen. Reis, Paprika, Schinken und Mandarinenfilets vorsichtig unter die Mayonnaise heben.
Den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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