Zubereitung
Den rohen Schinken dünn mit Tomatenmark und Senf bestreichen. Die Bananen mit dem Schinken einwickeln und mit den Zahnstochern feststecken. Bei milder Hitze so lange braten, bis der Schinken kroß und die Bananen weich sind. Für den Curryreis den Reis im Fett andünsten, Curry darüberstreuen. Mit dem Wasser ablöschen und den Brühwürfel zugeben. Umrühren und 20-25 min quellen lassen.
Die Bananen mit dem Curryreis anrichten und nochmal Curry über das Gericht streuen!!
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