Zubereitung
So wird es gemacht:
Die geschälten Äpfel in dem Wein mit Zucker halb weich kochen, mit den Puddingpulver binden, erkalten lassen.
Aus Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Mürbeteig kneten und eine Std. kalt stellen.
Ausrollen und in eine gefettete Springform drücken.
Die Apfelmasse auf den Teig geben.
Bei ca. 200 Grad eine Std. backen.
Verzieren:
2 Becher Schlagsahne steif schlagen und auf den Kuchen verteilen.
200g Mandelblättchen rösten,abkühlen und auf die Sahneschicht streuen.
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