Name: Brotsalat mit Schafskäse
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 6 TL Olivenol; 4 TL Olivenol; 4 Stiele Oregano oder Thymian; 1 Zweig Rosmarin; 3 EL Rotweinessig; 1 Pr Salz und weißer Pfeffer; 1 Pr Zucker; 1 Stk Gemüsezwiebel; 1 Stk Salatgurke; 1 kleiner Römersalat; 200 g Schaf oder Feta- Käse; 2 Stk Fleischtomaten

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 440 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Stk	Knoblauchzehen
6 TL	Olivenol
4 TL	Olivenol
4	Stiele Oregano oder Thymian
1	Zweig Rosmarin
3 EL	Rotweinessig
1 Pr	Salz und weißer Pfeffer
1 Pr	Zucker
1 Stk	Gemüsezwiebel
1 Stk	Salatgurke
1	kleiner Römersalat
200 g	Schaf oder Feta- Käse
2 Stk	Fleischtomaten

Zubereitung

Brot in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen fein hacken.

6 Tl Öl in er Pfanne erhitzen. Die Brotscheiben darin goldbraun braten. Knoblauch kurz mitbraten.. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und auskühlen lassen.

Kräuter waschen und abzupfen,Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.

4 Eßl. ö darunter schlagen. Kräuter unterrühren.

Zwiebel schälen und grob würfel. Gurke waschen , in dünne Scheiben schneiden, Tomaten waschen, klein schneiden. Salat putzen, waschen und bis auf einige Blätter in breite Steifen schneiden. Käse zerbröckeln oder würfeln.

Vorbereitete Salatzutaten, Brotscheiben und Marinade locker mischen. Nochmals abschmecken.

Eine Schüssel mit Salatblätter auslegen. Salat darin anrichten.

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