Zubereitung
Sellerie und Kartoffeln schälen und grob würfeln. In gesalzenem Wasser 30 min. kochen. Abgießen und pürieren.
Würzen und das Ei einrühren. 8 runde Steaks formen und in Semmelbrösel wenden.
In der heißen Butter auf jeder Seite 2 min. braten. Warmstellen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz durchbraten. Salzen und pfeffern.
Die Steaks auf die Tomatenscheiben legen und die Schnittlauchröllchen darüber streuen.
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