Name: Eingelegte Knoblauch-Champignons
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 EL Olivenol; 1 TL Pimentkörner; 3 Rosmarin; 2 EL Salz; 1 TL weiße Pfefferkörner; 500 ml Weißwein-Essig; 5 Knoblauch; 1 kg kleine Champignons

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 24 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 EL	Olivenol
1 TL	Pimentkörner
3	Rosmarin
2 EL	Salz
1 TL	weiße Pfefferkörner
500 ml	Weißwein-Essig
5	Knoblauch
1 kg	kleine Champignons

Zubereitung

Campignons putzen und waschen. Größere Pilze halbieren. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Essig, Pfefferkörner, Salz, Rosmarin und Pimenzkörner in einem Topf aufkochen. Champignons und Knoblauch dazugeben und aufkochen. Öl unterrühren. Alles in ein hohes Glas füllen. Ca. 24 Stunden durchziehen lassen.

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