HITS FOR KIDS: Quark-Pyramide

Ein tolles Dessert, für alt und jung, daß man zu jeder Jahreszeit essen kann

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Zutaten

5 weiße Gelatine
100 g Baiser, in grobe Brösel
1 Pr Salz
2 Bourbonvanillezucker
60 g Zucker
250 g Mascarpone
750 g Schichtkäse
1 Zitrone, Abgeriebenes und Saft
750 g gemischte Beeren,Tk oder frisch

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Die Beeren antauen lassen, einige zur Deko zurückbehalten.

Käse mit Mascarpone, Zitrone, Zucker, Vanillezucker und Salz so lange schlagen, bis der Zucker gelöst ist.

Gelatine in mäßiger Hitze auflösen, 2 Löffel Creme dazugeben, dann restliche Creme unterrühren. Nun die Baiserbrösel untermengen.

Eine 2 l Puddingform oder 8 Portionsförmchen kalt ausspülen.

Eine Schicht Creme einfüllen, ein paar Beeren darauf geben, so weiter fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Letzte Schicht sollte Creme sein.

Das Dessert für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Auf eine Große Platte, besonders hübsch ist eine Rote, stürzen, mit Beeren und Sahnetupfer verzieren und den Rand mit Puderzucker bestäuben.

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papa