MEHLBEUTEL

Ein eifaches, billiges Gericht aus Großmutters Küche

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Zutaten

0,25 l Milch
1 Pr Salz, kräftig
abgeriebene Zitronenschale einer halben Zitrone
0,5 Päckchen Backpulver
350 g Mehl
5 Eier

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig rühren und auf ein bemehltes Tuch geben.

Dieses an den Enden zusammenknoten und einen Kochlöffel durchschieben.

Den Mehlbeutel in 1 1/2 Stunden in siedendem Wasser garziehen lassen. Er darf aber nur 3 cm im Wasser hängen.

Dazu kann man Kompott jeder Art oder Fruchtsoßen reichen.

Auch ein pikanter Salat schmeckt lecker dazu.

Reste können angebraten werden, mit Käse überbacken und............

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papa