Name: Feuriger Tabasco-Topf
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 frisches Basilikum zum Garnieren; 2 EL Basilikum; 2 TL Steak-Würzmischung; 2 EL Tabasco; 6 EL Sojasauce; 250 ml Tomaten-Ketchup; 600 Zwiebeln; 850 ml ganze Champignons (Dose); 1 Fett für den Bräter; 1,2 kg ausgelöster Schweinekotelettbraten

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1	frisches Basilikum zum Garnieren
2 EL	Basilikum
2 TL	Steak-Würzmischung
2 EL	Tabasco
6 EL	Sojasauce
250 ml	Tomaten-Ketchup
600	Zwiebeln
850 ml	ganze Champignons (Dose)
1	Fett für den Bräter
1,2 kg	ausgelöster Schweinekotelettbraten

Zubereitung

Fleisch waschen, trockentupfen und in 8-10 Scheiben schneiden. In einen großen gefetteten Bräter legen. Pilze abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Pilze auf dem Fleisch verteilen.

Ketchup, Sojasauce, Tabasco, Würzmischung und Basilikum verrühren. Marinade gleichmäßig über das Fleisch gießen. Den Bräter zugedeckt ca. 24 Stunden kalt stellen.

Den Tabasco-Topf zugedeckt (E-Herd:200 Grad, Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) ca. 2 Stunden schmoren. Dann den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten schmorren.

Basilikum abspühlen und den Tabasco-Topf damit garnieren. Dazu past frisches Fladenbrot.

Für die Party schneide ich das Fleisch in kleine Stücke.

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