Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen, in Achtel schneiden und mit der runden Seite, wie ein Schiff, auf das Backblech setzen.
Salz und Oregano darüber streuen. Die Kartoffelstücke mit Öl und Zitronensaft beträufeln.
Das Blech bei höchster Temperatur für eine halbe Stunde in den Ofen schieben, dann die Hitze auf 175 Grad reduzieren und die Kartoffeln in einer weiteren halben Stunde braun werden lassen.
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