Name: Fischfilet in Käsesauce
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 ml Milch; 200 g Schmelzkäse (60% Fett); 1 Stk Porree (Stange Lauch); 600 g Kabeljaufilet; 1 kl Zitrone (Saft); Salz, Pfeffer; Fett für die Form

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 ml	Milch
200 g	Schmelzkäse (60% Fett)
1 Stk	Porree (Stange Lauch)
600 g	Kabeljaufilet
1 kl	Zitrone (Saft)
	Salz, Pfeffer
	Fett für die Form

Zubereitung

Milch erhitzen. Käse unter rühren schmelzen lassen und die Sauce etwa 10 Min. einkochen lasse. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Fisch waschen, trockentupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und Salzen. Eine feuerfeste Form fetten, den Fisch hineinlegen. Porree und die Käsesauce darüber verteilen. Mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 30 Min. backen.

Beilage Salzkartoffeln.

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