Zubereitung
Mais abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Eier,Milch und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Butter unterziehen,mit Salz und Cayenne würzen. Mais und Zwiebeln untermischen.
Portionsweise kleine Puffer aus je 1-2 eßl. Teig von jeder Seite 2-3 min. backen.
Dazu passen Schnittlauch-Creme fraîche oder Tacosauce.
Wir essen die Puffer als Hauptgericht.Dann schaffen wir die ganze Sache zu zweit!!!!!!!!
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