Zubereitung
In Olivenöl die Zwiebelringe goldbraun rösten, nicht dunkel werden lassen.
Die Paprikaschoten in Streifen darüberlegen, die Tomaten geviertelt ebenfalls.
Salzen und pfeffern, Prise Zucker hinzufügen.
Einen Teelöffel Paprika und Majoran darüber streuen.
Ohne Zugabe von Flüssigkeit langsam fertiggaren.
Man kann grosse Portionen zubereiten und einfrieren.
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