Name: Selbstgemachte Vanillesoße
Yield: 4
Ingredients: 5 Eigelb; 80 g - 100 g Zucker, je nach Geschmack; 2 Stk Mark von Vanilleschoten oder 1 TL gemahlene Vanille; 1 Prise Salz; 200 ml Sahne; 250 ml Milch

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

5	Eigelb
80 g	- 100 g Zucker, je nach Geschmack
2 Stk	Mark von Vanilleschoten oder 1 TL gemahlene Vanille
1	Prise Salz
200 ml	Sahne
250 ml	Milch

Zubereitung

Milch mit Sahne, Zucker, Salz und Vanille aufkochen. Wenn die Milch kocht, sofort den Topf vom Feuer nehmen, die Milch 2 Min. stehen lassen, dann die Eigelbe einrühren und solange rühren, bis eine sämige Vanillesoße entstanden ist.

Vanillesoße warm oder kalt servieren.

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papa