Zubereitung
Hähnchenbrust und SEllerie in Würfel schneiden und mischen.
Melonen halbieren,entkernen und kleine Kugeln ausstechen,oder das Fleisch vorsichtig auslösen und in Würfel schneiden. Die Melonenschale dabei nicht beschädigen.
Die Schale nun schichtweise mit Kugeln und Hähnchen-Selleriegemisch füllen und für 30 min. in den Kühlschrank stellen.
Aus Mayonaise,Sahne Chilisoße,Gin,Salz und Pfeffer eine Soße rühren und auf dem Salat verteilen. Mit Paprika bestreuen.
Dazu passt Knäckebrot oder gebutteter Toast.
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