Amerikanischer Käsekuchen

man braucht nicht einmal einen Backofen

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 9 Stimmen

Zutaten

250 g Erdbeeren
Zitronenschale
2 EL Zucker
100 g Creme fraiche
400 g Doppelrahm-Frischkäse
200 g körniger Frischkäse(Hüttenkäse)
2 EL Puderzucker (oder 3)
125 g Weiche Butter
200 g Zwieback/Butterkekse

Zubereitung

Zuerst den Frischkäse abtropfen lasssen.

Zwieback oder Butterkekse fein zerbröseln.

Butter und Puderzucker schaumig rühren, die Keksbrösel unterrühren.

Diese Mischung in eine 24er Tarteform geben, die Form damit auskleiden und kalt stellen.

Die beiden Frischkäsesorten mit der Creme fraiche zu einer cremigen Masse verrühren.

Zucker und Zitronenschale dazu.

Diese Mischung auf dem Keksboden verteilen.

Mit den halbierten Erdbeeren garnieren.