Mamas Käsekuchen vom Blech

Himmlisch gut.

Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (4 )
380 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 EL Zucker
4 Eiweis
<b>Für den Guss:</b>
350 ml Ol
1 kg Speisequark (Magerstufe)
2 Päckchen Puddingpulver
0,75 l Milch
2 EL Zitronensaft
4 Eigelb
2 Eier
200 g Zucker
<b>Für den Belag:</b>
2 TL Backpulver
300 g Mehl
2 Eier
140 g Zucker
140 g Butter
<b>Für den Boden:</b>

Zubereitung

1. Für den Boden Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen.


2. Für den Belag Zucker, ganze Eier und Eigelbe verrühren. Zuerst Zitronensaft und Milch, dann Puddingpulver, Quark und Öl darin verrühren. Auf den Teigboden gießen und mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 200° ca. 30 Min. backen.



3. Inzwischen für den Guss Eiweiße steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Auf der Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Min. backen. Evtl. mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmeckt Schlagsahne.