Zubereitung
1. Für den Boden Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen.
2. Für den Belag Zucker, ganze Eier und Eigelbe verrühren. Zuerst Zitronensaft und Milch, dann Puddingpulver, Quark und Öl darin verrühren. Auf den Teigboden gießen und mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 200° ca. 30 Min. backen.
3. Inzwischen für den Guss Eiweiße steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Auf der Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Min. backen. Evtl. mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmeckt Schlagsahne.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
