Zubereitung
1.Reis waschen und in Oel ein wenig anrösten, mit Wasser ablöschen und ca. 20 Min. mit geringer Hitze köcheln lassen. (Kann auch in der Microwelle zubereitet werden, braucht aber evtl. etwas mehr Wasser.
2.Zwiebel im Oel glasig dünsten. Erbsen, in Wasser aufgelöstes Tomatenmark, Gewürze zugeben und lweise köcheln, bis die Erbsen gar sind, evtl. noch Wasser zugeben.
3. Die Erbsen, Petersilie, ein bisschen Butter mit dem Reis vermischen.
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