Zubereitung
Schattenmorellen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.
400 ml Saft mit Zucker und Vanille-Zucker ca. 2 min aufkochen.
Pumpernickel zwischen den Fingern zerbröseln und mit dem warmen Kirschsaft begießen. So lange ziehen lassen, bis der Saft völlig aufgesaugt ist.
Kirschwasser hinzugeben, ebenso die Schokolade unterrühren.
Sahne mit Zucker und Creme fraiche steif schlagen.
In einer Glasschüssel abwechselnd Kirschen, Brotmischung und Sahne schichten, mit Sahne abschließen. Nett dekorieren und kalt stellen.
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