Name: Chili sin Carne vegetaria
Yield: 4
Ingredients: Zucker; Salz, Pfeffer; 1 rote Zwiebel, geschält und gehackt; 1 Rote Paprikaschote, entkernt und gehackt; 1 Knoblauch, zerdrückt; 1 Tomaten; 250 g getrocknete rote Kidneybohnen (gekocht); 100 g Linsen (gekocht); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Chilipulver; 1 EL Olivenol

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Zucker
	Salz, Pfeffer
1	rote Zwiebel, geschält und gehackt
1	Rote Paprikaschote, entkernt und gehackt
1	Knoblauch, zerdrückt
1	Tomaten
250 g	getrocknete rote Kidneybohnen (gekocht)
100 g	Linsen (gekocht)
1 TL	Paprikapulver
1 TL	Chilipulver
1 EL	Olivenol

Zubereitung

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Paprika 10 Minuten dünsten, dann Knoblauch und Tomaten zugeben. Kidneybohnen und Linsen abtropfen und mit Paprika- und Chilipulver zu der Tomatenmischung geben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen mit Koriander garnieren und servieren. Mit Reis oder Kartoffeln in der Schale mit Sauerrahm und einem grünen Salat servieren.

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