Zubereitung
Kartoffeln schälen, vierteln, und in Salzwasser ca 20 Min. weich kochen.
In einem Topf die Sahne mit der Butter, der Geflügelbrühe und den durchgedrückten Knoblauchzehen erhitzen. Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, und mit der warmen Flüssigkeit verrühren und zu einem schönen Püree schlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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