Zubereitung
Die Karotten schälen, mit samt den Schalotten durch die Raspel der Küchenmaschine ( aber nicht durch die ganz feine, wenn möglich) jagen. Oder von Hand raspeln, und die Schalotten klein schneiden (Zwiebel geht auch).
Nun alle anderen Zutaten mischen , über den Karottensalat verteilen, gut mit den Händen durcheinander machen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
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