Zubereitung
Aus Mehl , Milch , Eiern und Mineralwasser einen dickflüssigen Teig herstellen und 30 min stehen lassen.
Knoblauch abziehen, Ingwer schälen. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Krabben und Ananasstücke abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhizen. Lauch darin kurz andünsten.
Krabben und Ananas unterheben. Knoblauch und Ingwer dazupressen.
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pfanne vom Herd nehmen. 1/3 der Krabbenmischung in eine gebutterte Auflaufformgeben geben, den Rest mit dem Frischkäse vermischen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Nun in einer Pfanne Pfannkuchen backen. Diese anschließend mit der Frischkäsekrabbenmischung bestreichen und zusammenrollen. Diese nun auf das Gemüsebett in die Auflaufform legen, diese mit dünnen Mozzarellascheiben belegen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Für 30 min im Backofen backen.
Einen grünen Salat dazu servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
