Name: Schottische Eier
Yield: 4
Ingredients: Ol; 1 geriebene Zwiebel; 2 EL Paniermehl; 1 Ei,getrennt; 1 EL gehackte Petersilie; Salz,Pfeffer; 1 Pr Muskat; 4 hartgekochte Eier; 75 g Paniermehl; 250 g Mett

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Ol
1	geriebene Zwiebel
2 EL	Paniermehl
1	Ei,getrennt
1 EL	gehackte Petersilie
	Salz,Pfeffer
1 Pr	Muskat
4	hartgekochte Eier
75 g	Paniermehl
250 g	Mett

Zubereitung

Mett,Zwiebel,75g Paniermehl,Eigelb,Petersilie,Salz,Pfeffer und Muskat zu einem Teig verarbeiten.In 4 Portionen teilen und mit jedem Teil ein gekochtes Ei umhüllen.Leicht mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und in Paniermehl wälzen.

Öl in einer tiefen Pfanne ca. 5 cm hoch einfüllen und erhitzen.Die schottischen Eier darin etwa 8Min. knusprig fritieren.Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Sie schmecken warm und kalt.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

marga