Zubereitung
Die Ingwerwurzel schälen und mit Paprika und Knobi in feinste Stückchen hacken.Eine Pfanne/Wok mit Öl erhitzen, nicht zu doll.
Die Ananas schälen und in mittlere Würfel schneiden.Die Sprossen einmal unter fliessend Wasser abspülen.
Nun die Paprika,Knobi und Ingwer in der Pfanne unter rühren schwitzen.Es soll nicht braun werden.Ca. 3-5 Min.
Dann die Sprossen hinzugeben und eine Min. braten.Nun die Flüssigkeit und die restlichen Zutaten unterrühren. Den Zucker und Sojasosse bitte nach Geschmack verwenden.
Mit der Stärke die Sosse anbinden und Hitze abschalten.
Mit Pfeffer, Asiengewürz od. ähnlichem abschmecken.
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