Flammbrot

warmes Brot mit leckerem Quark-Speck Aufstrich

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

500 g Brotteig
1 Salz und Pfeffer
150 ml Quark
150 ml Sahne
2 EL Ol
200 g gewürfelten Speck
2 mittlere Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten

Zubereitung

Backofen auf größter Hitze vorheizen.

Den Brotteig einmal gehen lassen, abschlagen und dann auf einem großen, schweren, rechteckigen Backbrett sehr, sehr dünn ausrollen oder ausziehen und in kleine längliche Küchle ausrollen.

Sahne, Quark, Salz, Pfeffer und Öl miteinander vermischen und draufgeben.

Speck und Zwiebeln drüberstreuen und sofort im heißen Backofen 15 Min backen.

Mit den Fingern essen.

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