Zubereitung
Das Wasser wird mit dem Zucker, Zimtstange und
die Vanilleschote 10 Minuten aufgekocht. Dann werden
die 4 süssen Birnen geschält, halbiert und das Kerngehäuse
rausgeschnitten. Dann werden sie in das siedende Wasser gelegt
und 5 Minuten bei schwacher Hitze pochiert.
Die Birnenhälften werden dann herausgehoben und abtropfen lassen.
Die Kuvertüre im Sieb-Servierer schmelzen lassen.
Dann werden die 8 Vanilleeiskugeln in 4 kleine Schalen verteilt.
Die warmen Birnenhälften werden dann darauf gelegt und
die Kuvertüre darüber gegeben. Dann kann man noch mit den
kandierten Veilchen das ganze servieren. ( je nach Belieben)
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
