Englischer Eierpunsch

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 12 Stimmen

Zutaten

4 Eigelb
2 ganze Eier
150 g Zucker
1 Unbehandelte Zitrone
250 ml Wasser
500 ml Weiswein
125 ml Rum

Zubereitung

Die Schale der Zitrone auf den Zucker reiben, Zitronensaft auspressen, mit Zucker, den Eiern, Eigelb, Wasser und Wein in einem Topf anrühren.

Auf kleiner Stufe alles unter rühren erhitzen (nicht zu heiß, da die Eier sonst fest werden) bis die Masse steigt. Zum Schluß den Rum dazugeben und heiß servieren.