Zubereitung
Mehl mit Milch, Eiern und Süßstoff verrühren
und etwas quellen lassen.
Joghurt mit Zimt und Süßstoff abschmecken.
Birnen in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln
und unter den Teig geben. In einer beschichteten Pfanne
nacheinander 4 Birnen-Pfannenkuchen gold-gelb backen
und mit Zimt-Joghurt auf einem Teller garnieren.
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