Italienischer Brotaufstrich

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Zutaten

Pfeffer
Salz
1 EL Balsamicoessig
4 EL Geriebener Pecorino
4 EL Hüttenkäse
1 Bd Rucola
2 Tomaten

Zubereitung

Tomaten entkernen, mit Rucola fein würfeln, mit Hüttenkäse und Pecorino vermengen.

Mit Essig zu einer geschmeidigen Creme rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Löffel