Zubereitung
Regensburger vierteln, Schoten würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Wasser mit Essig und Gewürzen aufkoche, abkühlen lassen und über die Würste geben.
mind. 48 Stunden ziehen lassen.
Hält mind. 4 Wochen gekühlt.
Gut schmeckt ein kräftiges Bauernbrot mit Butter dazu
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