Zubereitung
Je 80 g Butter mit Pfeffer bzw. Senf schaumig schlagen. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Mit Frischkäse verrühren.
Brotscheiben in je 4 Dreiecke teilen. Schnittkäse in passende Stücke schneiden.
Je 4 Dreiecke mit 80 g Butter bestreichen, mit Käsescheiben belegen, bzw. mit Pfefferbutter, Kräuterfrischkäse, Senfbutter bestreichen. Brote in dieser Reihenfolge aufeinandersetzen. Weichkäse obenauf legen, mit der Petersilie garnieren.
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