Zubereitung
Die Zwiebeln in der Butter andünsten (glasig). Abkühlen lassen.
das Mehl, Backpulver, Salz und die Gewürze (es können auch andere genommen werden) in einer großen Schüssel vermischen.
Die Zwiebeln und die Butter in die Mitte dazugeben. Portionsweise das Wasser-Milch-Gemisch mit einem Messer einarbeiten. Der Teig darf nicht geknetet oder lange gerührt werden. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen, vorsichtig bis 3 cm platt drücken und Formen ausstechen oder vorsichtig eine Rolle formen und Scheiben (3 cm) abschneiden.
Die Teile bei 180°C in den vorgewärmten Backofen für ca. 15-30 min.
(je nach Alter des Ofens!!). Lecker mit Dip oder Tomatenbutter.
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