Zubereitung
Mehl, Kakao, Butter, die Hälfte des Zuckers, Ei, Milch und Natron zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und ca. 2 Stunden kühl stellen.
Frischkäse, den restlichen Zucker, Vanillinzucker, Kokos und Haselnüsse für die Füllung verrühren.
Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie zu einem Rechteck ausrollen und die Füllung auf den Teig streichen.
Von der Längsseite her zu einer Rolle aufrollen und abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
die Roulade in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen die Plätzchen bei 190 Grad ca. 10 min backen.
Ergibt ca. 40 Stück
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