Zubereitung
1. Lauch und Pilze anbraten und zur Seite stellen.
2. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit Milch ablöschen, aufkochen und mit einem Schneebesen umrühren.
3. Mit viel Paprikapulver, Cayennepfeffer, Pulbiber, Salz, Instantbrühe, Maggi, Curry und Petersilie abschmecken und Pilze und Lauch hinzufügen.
Schmeckt zu Nudeln, aber auch Fleischgerichten.
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