Zubereitung
Den Broccoli putzen und in kleine Stückchen teilen, mit der Gemüsebrühe aufkochen und ca 15 Min. leicht köcheln bis er weich ist,das ganze mit einem Pürrierstab pürrieren ,die Sahne dazugeben,mit Salz, weißem Pfeffer, einer Prise Zucker und wer mag, mit etwas Muskat abschmecken.
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