Name: Hawaii-Muffins
Yield: 4
Ingredients: 6 Sch Toastkäse; 1 Zwiebel; 1 EL Ol; 100 g Ananas; 250 g Mehl; 0,5 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer; 2,5 TL Backpulver; 0,5 TL Natron; 1 Ei; 100 g Butter; 250 g Naturjoghurt; geriebener Käse; 100 g gekochter Schinken

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Zutaten

6 Sch	Toastkäse
1	Zwiebel
1 EL	Ol
100 g	Ananas
250 g	Mehl
0,5 TL	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
2,5 TL	Backpulver
0,5 TL	Natron
1	Ei
100 g	Butter
250 g	Naturjoghurt
	geriebener Käse
100 g	gekochter Schinken

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen.Muffin- Kastenform (6Kleine Vertiefungen hat die Kastenform ,oder das Blech für Muffin benutzen 12 Kleine Vertiefungen)einfetten.

Schinken und Zwiebeln kleinschneiden und in Öl andünsten.Ananas kleinschneiden und die Hälfte beiseite legen.

Mehl,Schinken, Ananas, Paprikapulver,Käse,Salz,Pfeffer ,Backpulver und Natron vermischen.

In eine andere Schüssel das Ei verquirlen, dann die Butter, Joghurt und Zwiebeln hinzufügen und die Mehlmischung dazugeben,solange rühren , bis eine feuchte Masse entsteht.

Den Teig in die Form füllen ,die Restlichen Ananasstücke auf den Teig verteilen .Zum Schluss die Käsescheibletten verteilen.

25-30 Min. backen und warm servieren.

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Löffel