Zubereitung
Zwiebeln in Spalten schneiden,Knoblauch hacken,Pilze in Scheiben schneiden.
Pilze in einen Topf mit Öl anbraten und herausnehmen.Dann Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten,Wurst in Scheiben schneiden,kurz mitbraten.
Mit Tomaten und 1/2l Wasser ablöschen und die Brühe einrühren und aufkochen lassen.Mit den Gewürzen würzen und zugedeckt 20Min. köcheln lassen.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden,Peperoni kleinschneiden.5Min. vor Ende der Garzeit dazugeben und die Suppe nochmals abschmecken.Dazu Stangenbrot sevieren.
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